[食記] 賀HeR巷內食間 (恆春)

海鮮、泰式料理、以及墾丁大街上琳瑯滿目的小吃攤販,是大家對墾丁美食的第一印象,不過,說到早餐呢?這裡有什麼特別又美味的早餐可以吃的呢?正所謂一日之計在於晨,每天早上叫醒我的不是鬧鐘也不是夢想,是早餐啊!美好的一天就該從早餐開始,今天就來推薦大家一間非常好吃的早餐店:「賀HeR巷內食間」。

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這間小店位於恆春老街附近的巷子內,就在猴洞山公園的正對面,不過門口的招牌很小,經過的時候很容易錯過,其實在這條小巷裡面,可是藏著相當美味的隱藏版早餐哦!

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順著招牌的指引走進巷內,發現巷子裡的牆壁上漆上了許多可愛的壁畫,感覺是個很適合拍照的地方呢。

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感覺就像小小的探險般,我們帶著一點好奇心穿過了彎曲的巷子,餐廳的門口在巷底躍然而現,入口處用木頭搭成了一個小小的鳥居,形狀相當可愛。

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這間小餐廳設計成開放式的空間,雖然位置並不多,不過整個環境相當明亮舒適,有別於一般餐廳制式的桌椅擺設,老闆小胖特別選用了許多老舊而不成對的桌椅,這些不成對的桌椅奇異地給人一種溫暖的感覺,就像是在自己家的院子裡吃飯一樣自在,整個餐廳內也隨處可見到他長年收集而來的老舊家飾及窗框,整體氣氛相當古色古香,簡樸之中又帶有一點耐人尋味的韻味。

問起為什麼會想走這樣的風格呢?原來是因為一開始找到這個地方的時候,他發現這裡有一面很有味道的古石牆和一顆老樹,覺得若不將它保留的話實在是太可惜了,於是便由這面古石牆開始延伸,慢慢將這裡打造成眼前這個舒適的空間。

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門口有塊木板,上面寫了四個大大的「順其自然」的字樣,原來這是老闆自己題的字,寫得一手漂亮好字的他,在店裡到處能看見他所寫的小標語,就連菜單上的字也是他親自手寫的哦。

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我很喜歡這種採光明亮的空間,讓人用餐時感覺特別舒服,在早晨或者午後坐在這裡慢條斯理地享用餐點,無疑是一種享受。

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這是一間專賣現烤手工饅頭的店,提供了甜鹹不同口味可供選擇。

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菜單上的名稱都很有趣,不過看了半天,實在無法決定到底要吃哪一種,感覺甜的鹹的好像都滿好吃的,最後決定乾脆兩種都點點看好了。(說好的減肥呢

首先登場的是這道「饅想你再捏我肉」,是現烤的手工南瓜饅頭搭配里肌肉和煎蛋,大口咬下去,里肌肉和美乃滋香濃的氣味交疊在口中,滋味十分濃郁可口,尤其是現烤的饅頭,我只能說這個烤饅頭真的是太厲害了,剛烤好的新鮮饅頭口感外酥內軟,香氣十足,起初原本還以為僅是平凡的肉蛋饅頭早餐,沒想到卻這麼美味,令我們相當驚豔。

值得一提的是,這個里肌肉其實是老闆每天自己醃的,味道相當入味,喜愛美食的老闆小胖平時私底下非常喜歡做菜,也很喜歡研究醃製醬料,這道里肌肉的醬料就是他自己調配的喔!

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甜的部份,我們則點了「滿純的喔」和「滿綠的喔」二種來品嚐,在手工茶葉饅頭上分別淋上了煉乳以及抹茶醬,這個抹茶醬也是小胖自己調配的,甜而不膩,喜愛吃甜食的朋友一定不能錯過這道點心。

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說到這個茶葉饅頭,其實是用本地滿州特產的港口茶所做成的手工茶葉饅頭,所以吃起來帶有一種港口茶獨特的香氣,非常特別。下方黃色的則是南瓜饅頭,味道也很不錯。

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另外點了一杯鮮奶紅茶來搭配,還滿大杯的。

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隨著用餐的尖峰人潮散去,始終忙進忙出的小胖終於能夠喘口氣,他微微笑地從悶熱的吧台烤爐走出來和我們寒暄,詢問我們餐點還可以嗎?我們一邊用餐,一邊和他閒聊,忍不住好奇地問起為什麼店名要叫作「賀HeR」呢?他告訴我們,因為「賀」這個字音近台語的「好」,除了有好的象徵意義以外,感覺唸起來也給人一種親切感。

不過,說完之後,他猶豫了一會,接著又繼續開口,原來其實店名的背後隱藏著另一個真正的故事。

之前在民宿工作多年的他,在前陣子離開民宿業後,其實一度躊躇著是否要離開墾丁、轉換跑道,這時的他遇見了一個非常心儀的女孩子,她在回訊息的時候經常回他一個「賀」字,讓他覺得很可愛,她也令他想起了他的夢想,那就是開一間店,於是他便決定繼續留在這裡,雖然後來因為某些緣故兩人已漸行漸遠,但因為她,才有了這間店,所以小胖便決定用這個充滿回憶的字來當作他的店名。

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聽完小胖的故事後,眾人不禁覺得這個舉動實在是太浪漫了,沒想到這個烤饅頭背後還有這樣一段故事,他也告訴我們,其實他心裡也偷偷期望著有一天她能來他的店裡坐坐。我忍不住發出會心一笑,原來這間店是「等一個人饅頭」啊!

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以上推薦給大家這間位於恆春的烤饅頭,是間很舒服的小店,食物也相當美味,無論是當早餐或是下午茶點心都滿適合的,經過恆春時可別忘了來找找這間位於巷弄內的神秘小餐廳喔!

HeR賀巷內食間

●營業時間:09:00~18:00

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1 Comment

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    墾丁10大推薦寵物友善餐廳 | 恆春半島-墾丁雜記
    2016-10-31 at 21:46:08

    […] 現烤的饅頭,上面的里肌肉是老闆每天自己醃的喔!相當入味可口呢!(詳細的店家介紹可參考之前寫的食記:賀HeR巷內食間) […]

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