在海邊的悠閒早午餐時光~慢日子手作輕食 (後壁湖)

後壁湖是我最喜歡去玩水的地點之一,除了美麗的海域,後壁湖的漁港市場也相當知名,街上琳瑯滿目的全都是海鮮餐廳,雖然十分美味,可是都以人多的合菜為主,不太適合玩完水上岸後吃,但玩完水消耗太多熱量肚子又會很餓,到底還有什麼選擇呢?

嘿嘿!今天就要來推薦一間位於後壁湖地區超棒的鄉村風格小餐廳,可以說是當地居民們玩完水後經常去的秘密基地,從早上8點半營業至晚上6點半,全日分別提供早午餐、燉飯、義大利麵、冷飲……等等各種輕食,店裡所使用的麵包全都是自家烘焙的,也用了許多自己種植的水果來入菜,非常好吃又很平價,可以說是到後壁湖必吃小店,趕緊跟著我一起來去看看這間「慢日子手作輕食」吧!

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餐廳位於後壁湖魚市場附近,就在主要的大光路上(南勇浮潛附近),算是很明顯好找,距離後壁湖下水的地點也很近,無論是玩完水後肚子餓、或者是不打算下水想找地方坐坐等朋友上岸,這個地方都非常適合。後壁湖這裡都還是以海鮮餐廳為主,不太適合久坐,目前像這樣子的複合式餐廳只有這間,所以非常受到歡迎。

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餐廳小小的非常可愛,外觀帶有一點鄉村風格,很有海邊的悠閒氣氛,拍起照來很美。他們有提供早午餐輕食與各種清涼的飲料、咖啡,也有吃得飽的燉飯與義大利麵,想吃甜點的話他們則有美味的鬆餅可以品嚐。

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室內的座位數不多,大約可容納20人左右,其中窗邊的位置可以直接眺望到蔚藍的大海,一邊用餐一邊看海,氣氛超讚的呀!

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舒服的沙發區是我最喜歡的位置~哈哈。

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窗外就是蔚藍的大海,一邊看著這麼美麗的風景一邊喝咖啡,感覺心情都好了起來呢。

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餐廳的牆上還有店主人與朋友一起巧手繪製的墾丁旅遊地圖,畫得超可愛呢!

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店主人布丁本身是後壁湖當地人,以前因為從事電視相關工作的緣故在台北待了十年,但從小在海邊出生長大的她,心裡始終想要回來家鄉生活,於是幾年前下定決心把工作辭了,回到老家的海邊開了這間小餐廳,以健康安心的食材為主,像是店裡的麵包、餅乾全都是她自己親手烘焙的,也使用了許多自家種植的新鮮蔬菜、水果,並結合各種的當地食材,例如像是燉飯所使用的米,都是本地龍水非常有名的有機稻米,好吃又健康,是店裡超有人氣的招牌餐點之一。

這間店的營業時間很長,從早上8點半到傍晚6點半,從早餐、正餐到點心都有,布丁笑著說,開餐廳真的非常辛苦,若不是對這樣的海邊生活充滿了熱忱,老實說還真的是很難撐下去,也因為她的熱忱與堅持,所以做出來的餐點都非常美味可口,開店數年來,一直深受本地居民的歡迎,很多人都喜歡早上來這裡吃個早餐、喝杯咖啡,順便看看海,死忠的顧客不少。

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早餐套餐的組合相當豐盛,除了手作的麵包、沙拉與新鮮水果,還有炒蛋、火腿與肉(有培根/里肌/嫩煎雞肉,吃素的話也可以換成蔬菜),附上一杯茶飲或咖啡,一份才120,個人覺得超級划算的啊!平常到早餐店隨隨便便買也要70塊,還吃不到那麼多東西哩XD

炒蛋還放了洋蔥和香料進去炒,吃起來超香超好吃的!

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店主人自己做的麵包,外酥內軟,好吃得不得了,感覺跟肉比它才是真正的主角啊XD

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店裡的餅乾也都是布丁自己烤的喲!下午的時候可以來這邊點杯茶配餅乾,一邊吃一邊坐著看海,非常愜意。

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餐點都會附上新鮮的水果,依照季節不同會有所變換,其中有許多都是他們自家菜園種植的,像是這個超甜超好吃的紅心芭樂就是他們自己種的喲!

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因為有自己的果園,所以有許多水果可以入菜,菜單上還有新鮮的水果茶可以點,喜歡吃水果的朋友強烈建議務必點來喝喝看,超大一杯的,酸酸甜甜的味道非常消暑。仔細看的話,還會發現這間店相當注重環保,店裡所使用的吸管全都是環保的竹吸管,這一點真是太加分了!優良店家啊!

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最近又到了芒果的季節,點杯美味的屏東芒果冰沙是一定要的!芒果實在是太好吃啦~~~

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除了好吃的早午餐與燉飯、義大利麵以外,這間店的鬆餅也是我個人激推必點的項目之一,有兩種鬆餅可以選,一種是比較酥軟的一般鬆餅,另外一種則是比較酥脆的比利時鬆餅,兩種的口感截然不同,但都非常好吃,口味選擇也多到不行,是我每次來都一定要點的東西,俗話說裝甜點的是另一個胃啊~~~XD

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今天吃的是香蕉巧克力冰淇淋鬆餅,一端出來眾人都驚呼出聲,超大一盤的華麗鬆餅,一端出來超有氣勢的!上面還插著一個可愛的荷蘭國旗XD鬆餅的麵糊也都是他們自己調製的,口感真的超級完美,酥香之中又不失綿密的口感,相當不膩口,絕對是來這間店一定要吃的點心!

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這間位於後壁湖海邊的餐廳真的是相當不錯,餐點好吃,小巧的鄉村風格也讓人覺得空間待起來十分舒服,到後壁湖玩水的時候如果想要順便找個地方用餐,非常推薦這間來「慢日子手作輕食」坐坐,享用他們好吃的料理喲!

慢日子手作輕食

・電話:0961-535-667

・地址:屏東縣恆春鎮大光路79之58號

・時間:08:30~18:30(週四公休)

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