冷風颼颼，又到了吃鍋的季節，最近的墾丁落山風實在是大到一個不行，每年到了這種時候，最喜歡和朋友們相約去四重溪泡個暖呼呼的溫泉，而在泡完溫泉之後，一起去吃大山羊肉爐似乎已成了大夥的定番行程；俗話說沒泡到溫泉沒關係，但是沒吃到羊肉爐絕對不可以啊！（最好是有這種俗話XD）所以這一回就要來為大家介紹我的心頭肉之一～四重溪的「大山羊肉爐」！
大山羊肉爐位於四重溪的主要街道上，就在7-11隔壁幾間而已，招牌很大，相當好找。
餐廳的座位看起來很少，其實整棟建築物超長的XD一直走到後面還有很多位置，可以容納很多人。話雖如此，但因為實在太好吃了，生意很好，每到了旺季用餐時段總是座無虛席、一位難求就是了……（痛哭流涕）
餐廳中間有很多老闆養的鳥，想到他們的大山溫泉農場裡也養了很多動物，老闆似乎很喜歡動物的樣子。
餐廳主要提供羊肉爐與各式羊肉料理，以及各種山產、熱炒。主角當然是羊肉爐啦！
之前有一次吃的時候和員工閒聊，才曉得原來他們都是特別訂品質比較好的羊肉，所以才特別好吃，並加入中藥熬製出獨門香味，湯頭則使用大量的蔬菜下去熬煮，所以嚐起來特別甘甜，比起一般死鹹的羊肉湯底，這間的羊肉湯汁真的非常鮮美，簡直就是令人銷魂啊！小二～給我再來十碗白飯！
他們的羊肉爐沾醬也很好吃，是經過特別調製的，香而不辣，相當對胃。
而除了羊肉爐以外，其實他們其它的熱炒料理也非常好吃，除了各種山產以外，也會提供各種新鮮好吃的山野菜喔！
若你是喜歡吃鹹蛋苦瓜的朋友，很推薦點點看他們店裡的這道菜，炒得相當可口，讓眾人一致舉起大姆指稱讚呢！
另外這道特別的「蜂王乳煎蛋」也是個人認為必點的招牌料理，加入蜂王乳的煎蛋吃起來有一種淡淡的甜香，令我想起日本的甜蛋卷，蛋似乎和甜味很對味呢！
另外一樣很推薦一定要點的則是他們的黑胡椒炒駝鳥肉，真的是超下飯啊！
各種的羊肉料理也都相當推薦，每一樣都很下飯。總之如果是羊肉控的話來這邊就對了！
餐廳也有羊髓，用麻油炒得很香，味道挺不錯的。
而除了上面幾道推薦的熱炒外，另外一道看似跟羊肉爐店沒什麼關係，但卻實在是不得不推薦的，就是他們的金瓜米粉啦！哈哈哈！到底為什麼會在羊肉爐店吃到這麼好吃的金瓜米粉啊！害我每次來都一定要順便點一盤XD
除了上面推薦的幾道個人滿愛吃的餐點以外，其實他們還有許多十分美味的熱炒料理，地雷很少，整體來說是一間很好吃的店，如果各位有到四重溪遊玩、泡溫泉的話，可千萬別忘了將這間餐廳安排進你的行程裡，嚐嚐美味的羊肉火鍋吧！
大山羊肉爐
●地址：屏東縣車城鄉溫泉路113號
●電話：08-882-3489
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