[食記] 野草商號（恆春）

今天要來推薦給大家一間恆春鎮上新開的餐廳，是一間專門販賣手作舒芙蕾點心、飲料以及美味的咖哩飯的小店，低調地隱身於巷弄內，不僅食物好吃，環境氣氛亦相當悠閒，是一個很適合與朋友聊天小憩的空間，一起跟著我來去看看這間「野草商號」吧！

這間新開幕的「野草商號」位於恆春85度C旁邊的巷子內，一走進去就可以輕鬆找到。

店門口有一片很漂亮的壁畫，是才華洋溢的老闆娘自己手繪的，很適合拍照，上面有一個大大的logo，原本還在想為什麼logo是「林」，一問之下，才曉得原來是兩個字結合而成的，是「野」與「草」的古字，老闆娘將它加以變化，設計出這樣的logo。

這間店裡裡外外包含家具、裝飾，全都是店主人自己手工設計、製作的，每個角落都有一些很可愛的小物，來的時候不妨多留心注意看看，門口還擺了一個超有創意的信箱XD

這間店也是一間寵物友善餐廳，狗狗也可以入內，喜歡動物的店主人會固定餵食附近的流浪貓，還幫牠們做了遮風避雨的小窩，其中有一隻完全把這裡當作自己的家，三不五時就我行我素地睡在看板或吧檯上，儼然是隻店貓似的XD

店內的座位數大約可容納12-15人，小小的空間內滿佈著可愛的裝飾，這些桌椅也都是他們親手做的，真是厲害啊！

室內的牆上黑板有一幅畫，老闆娘向我們解釋，這幅畫是她將恆春半島的元素融合進去所繪製出來的作品，包含恆春三怪與恆春三寶，有落山風、洋蔥、瓊麻、檳榔、港口茶、民謠，相當有意思，不妨研究看看這些東西出現在圖案的哪裡XD

牆上還貼著許多店主人與客人的拍立得合照，洋溢著一種溫馨的氣氛。

在角落發現一台超懷念的復古電話，以前小時候家裡就是用這種綠色的電話啊！（不過只是裝飾用的XD不能打）

書櫃上擺了許多書籍，讓客人可以一邊喝咖啡一邊悠閒地看書。

因為是寵物友善餐廳，所以不少客人也會帶著家中的寶貝一起來用餐。

這間店主要提供的是法式舒芙蕾，口味很多，甜的鹹的都有，以及咖哩飯和各式飲料。（之後晚餐時段還會推出超厲害的炭烤肋排！）

平時去餐廳的時候，飲料經常淪為配角的角色，不過這間店的飲料卻讓我頗為驚艷，真的是有夠好喝的，才喝了第一口，便曉得是有用心調配過的，點的是紅茶歐蕾系列，喝起來不會死甜，奶味甜而不膩，茶味香氣順口，而且還超級大杯，簡直佛心來著，喝得我們超級過癮。

緊接著就上菜囉！首先是這道舒芙蕾，點了一個甜的「貓王」口味，上面放了果乾、花生醬與新鮮水果等等，這間店的舒芙蕾是走比較偏鬆軟綿密的口感，除了甜的以外也有很多鹹的口味，無論是當早午餐或是下午茶都很適合。

再來則是他們厲害的咖哩飯，用的可不是現成的調理包，而是自家每天費時熬煮出來的秘方咖哩醬，裡面放了很多香料，嚐起來的味道相當有層次，讓人忍不住一口接著一口，是會想再一嚐再嚐的美味！大推！老闆笑著跟我們說，其實本來菜單上沒有咖哩，這個口味是他們平時在家自己煮來吃的，但因為連自己也覺得實在是太好吃了，於是決定也放入菜單分享給大家，是真正的私房料理呢XD

其實這間店的所有料理都盡可能地自己製作，包含醬料、或是舒芙蕾的原料，堅持盡量不使用現成的，雖然準備起來相當花時間，不過他們相當注重食材的健康，希望能讓顧客吃到的是安心的食物，自己賣起來也比較對得起良心，是少見的良心店家啊！

現在IG打卡還會送一球他們自己做的手工冰淇淋，純粹用牛奶和糖做的，完全沒有其他多餘的調味料喔！好吃！

這間店的一樓是餐廳，樓上則是他們的背包客棧，雖然並不是走華麗的風格，但簡樸雅緻的氛圍讓人待起來十分舒適，一樣全是由年輕的老闆與老闆娘自己親手佈置的，隨處都可以見到他們的巧思，才華洋溢的老闆娘還特地去學了恆春的染布技巧，將之運用在房間佈置上，讓裡裡外外都充滿著一種溫暖的氣氛。

樓梯上畫了一幅很美的生命之樹。

這間店的主人是一對約30歲的情侶，個性非常溫暖友善，男主人原本是一位潛水教練，因為來到這裡工作而愛上這裡的環境，女主人以前則是一名音樂教師，兩人結伴一起去澳洲打工度假後回到台灣，決定一起創業，搬到自然風景迷人的恆春，在小鎮上開一間屬於自己的小店，雖然規模不大，自己開店也比在公司上班辛苦，但所創造的卻是屬於自己的生活，那樣的生活價值才是他們所追求的，兩個人對於生活態度也很有想法，覺得既然是做餐廳，就該提供好的食物，所以許多原料雖然明明可以買現成的，他們卻還是親力親為，只是為了讓上門的客人可以吃到好的東西，這樣認真的態度實在是讓人相當感動呢！