之前曾經在「墾丁在地伴手禮」一文介紹中,提過墾丁牧場的牛肉乾,其實小編一直很喜歡墾丁牧場合作社這個地方,當今年夏天聽到合作社的小木屋因颱風雷擊意外燒毀,實在是相當震驚,還以為有很長一段時間都嚐不到合作社好吃的農產品了,幸好他們迅速地整理了原本小木屋旁的舊展館建築,沒等幾個月,墾丁牧場合作社又再度順利開張了,就讓小編藉著這個機會,好好地為大家介紹這個好地方吧!
墾丁地區有很多店家販賣著各式各樣的伴手禮,不過說起個人認為最有特色的,果然還是墾丁牧場合作社裡頭自製的新鮮農產品了吧!
「墾丁牧場合作社」是農委會畜產試驗所裡頭附設的福利社,以羊乳系列的產品為主,販售著各式農產品,像是新鮮的羊奶、或是羊奶饅頭、羊奶冰棒、奶酪、牧草茶……等等,既特別又好吃,來到墾丁若不順便到牧場合作社吃吃牧場點心,實在是相當可惜呀!
雖然位於墾丁大街,不過因為門口不太顯眼(被攤車遮住XD很容易忽略),很多人一直都不曉得到底在哪邊,其實門口就位在墾丁警察局的斜對面喔!
門口長這樣,因為是公家機關,其實是不能參觀的,但是合作社一般民眾也可以進去買東西,所以只要跟門口的警衛說一下要去合作社就可以進去囉。
進去後右轉,順著路一直走就會到了,裡頭的牧場風景相當悠閒,很適合拍照,總之就是個適合森林系少女的地方,與一牆之外那熱鬧的墾丁大街有著截然不同的風景。
牧場裡頭也可以看見大尖山,是個隱藏版拍攝大尖山的好地方喔!
舊的合作社建築是一棟可愛的小木屋,不過今年夏天已經被燒毀了,新的合作社建築就在旁邊,利用原本廢棄的展館,有著另一種韻味。
展館裡頭長這樣,一樣有附設座位,不少熟門熟路的老饕遊客都喜歡來這裡吃吃點心當作早餐或下午茶。
室內擺了一頭羊雕像 XD 這個畜產試驗所主要負責的業務是牛羊品種的培育繁殖與牧草改良,產品以羊產品為主。總之羊就是這裡的主角XD
琳瑯滿目的產品,冰箱內的是牧場自製的,貨架上則是請民間代工的加工品。
其中最經典的就是墾丁牧場的牛肉乾啦!其實以前用的都是台灣牛,不過台灣牛的量實在是不足,所以現在都改成使用紐西蘭牛肉,不過當然製作的方式還是依照墾丁牧場原本的秘方,口味上沒有差異太多。
超愛的羊乳片!
超多口味的牛軋糖。
而除了好吃的牧場牛肉乾,來到墾丁牧場合作社,最推薦的就是嚐嚐他們冰箱這些自製的牧場農產品啦!
新鮮好喝的牧草茶是一定要喝喝看的,除此之外,還有相當特別的牧草茶凍,外頭可是買不到的,建議到這裡一定要吃吃看。
合作社裡每天擠的羊奶也是激推,濃郁又可口~(牛奶則不是合作社自產的)
(不過賣完就沒了,要等下一批貨,因為羊奶都是每天擠完後冰到冰箱,週三消毒殺菌,所以週三或週四一定有貨,如果怕沒貨的朋友也可以事前打電話去預訂喔!)
搭配著牧場自製的乳酪蛋糕,坐在牧場悠閒地吃,沒有高級餐廳的奢華,味道卻帶有一種簡樸的幸福感。
羊奶凍的口味也相當不錯喲!總之是個適合喜歡羊騷味的人的地方,哈哈。
另外一樣牧場的人氣產品,就是這個啦!噹噹噹~羊奶饅頭!這個真的很好吃,帶有羊奶的淡淡清香,饅頭的口感也很不錯,可以買冷藏冷凍的回家,也可以請服務人員現場加熱來吃喔!
合作社裡頭的冷凍庫則是另一個藏寶區,裡面有賣羊乳冰棒、羊乳冰淇淋……等等,最近竟然還推出了這種羊奶口味的紅豆粉粿冰棒!最愛紅豆粉粿了啊~
好吃的羊奶冰棒。(用的都是之前吃的照片XD)
羊奶冰淇淋,小盒包裝,清爽無負擔,炎炎夏日來一杯這個只有爽快可以形容啊。
還有賣一些冷凍的牛肉產品,有時候會來這裡買一些回去加菜XD
附上福利社裡頭的各項產品價目表,有些產品因為是自製的,所以不一定每天會有,賣完就要等有做才有。
墾丁牧場合作社真的是個不錯的好地方,不僅環境清幽,自製的新鮮農產品口味也相當不錯,美味又健康,雖然不是什麼排隊名店,卻一直是我私底下相當喜愛的地方,也經常推薦給來墾丁遊玩的朋友,總覺得在這裡享受到的,不僅是食物本身,還有種牧場的純樸氣氛,很有一種墾丁原本的味道,各位來到墾丁的時候,不妨安排早晨或是下午的時光,到這裡探險一番,吃吃牧場的點心吧!
墾丁牧場合作社
營業時間:08:30~17:00(全年無休,中午12:30~13:00休息)
地址:屏東縣恆春鎮牧場路1號合作社
電話:08-8861859
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