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2011年1月25日　　記者陳揚

高士「香菇希望農園」
成功協助部落產業發展

高士國小校長許嘉政（左前）營造「香菇希望農園」有成，香菇已成高士最主要的經濟作物。（記者陳揚/攝）


　 【記者陳揚報導】牡丹鄉高士國小校長許嘉政，結合地方產業特性營造「香菇希望農園」有成，目前正值收成季節，純天然有機生產的板栗生香菇，厚實、香氣濃郁，造成市場上搶購熱潮，學生除能體驗種植香菇外，並成功協助部落產業發展，讓族人瞭解留在部落仍是希望無窮的。

　牡丹鄉高士村曾是香菇生產重地，居民因此致富，但大陸香菇傾銷後，產業衰退沒落，許嘉政在校內打造出「香菇希望農園」，並請社區菇農和耆老，傳授種植香菇的方法，將香菇種植結合自然領域課程和鄉土教學，讓學童透過親身參與了解部落的傳統產業。

　為灌輸村民永續經營的理念，許嘉政教導村民只砍下板栗木的枝幹，當作香菇的菌床，絕不砍下主幹，並採用輪作的方式，雖然無法增加香菇產量，板栗木也不因村民種植香菇而枯萎。

　許嘉政說，重燃香菇產業，並不一定能立即改善部落的經濟，但是在種植的過程中，孩童們吃到自己親手照顧、種植的香菇，能讓孩子留下很多屬於部落的記憶。高士段木香菇每年10月至農曆春節為採收季節，由於是以純天然有機栽培成長，肉質厚實、香氣濃郁，可謂香菇中的極品，已成高士最主要的經濟作物，讓部落未來更充滿希望。
　

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