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2011年1月25日  記者陳揚

高士「香菇希望農園」
成功協助部落產業發展


高士國小校長許嘉政(左前)營造「香菇希望農園」有成,香菇已成高士最主要的經濟作物。(記者陳揚/攝)


  【記者陳揚報導】牡丹鄉高士國小校長許嘉政,結合地方產業特性營造「香菇希望農園」有成,目前正值收成季節,純天然有機生產的板栗生香菇,厚實、香氣濃郁,造成市場上搶購熱潮,學生除能體驗種植香菇外,並成功協助部落產業發展,讓族人瞭解留在部落仍是希望無窮的。

 牡丹鄉高士村曾是香菇生產重地,居民因此致富,但大陸香菇傾銷後,產業衰退沒落,許嘉政在校內打造出「香菇希望農園」,並請社區菇農和耆老,傳授種植香菇的方法,將香菇種植結合自然領域課程和鄉土教學,讓學童透過親身參與了解部落的傳統產業。

 為灌輸村民永續經營的理念,許嘉政教導村民只砍下板栗木的枝幹,當作香菇的菌床,絕不砍下主幹,並採用輪作的方式,雖然無法增加香菇產量,板栗木也不因村民種植香菇而枯萎。

 許嘉政說,重燃香菇產業,並不一定能立即改善部落的經濟,但是在種植的過程中,孩童們吃到自己親手照顧、種植的香菇,能讓孩子留下很多屬於部落的記憶。高士段木香菇每年10月至農曆春節為採收季節,由於是以純天然有機栽培成長,肉質厚實、香氣濃郁,可謂香菇中的極品,已成高士最主要的經濟作物,讓部落未來更充滿希望。
 

       

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