[食記] 弄海泰緬庭園餐廳 (墾丁)

今天要來介紹墾丁大街巷弄裡的一間超美味的泰緬料理餐廳─「弄海泰緬式庭園餐廳」。

若要說起為什麼今日的墾丁大街上會有這麼多泰式餐廳,其原因已不可考,或許是因為類似的炎熱氣候,所以酸辣開胃的食物在本地也特別受歡迎,導致一間一間的泰式餐廳如雨後春筍般在墾丁大街開張,如今竟成了到墾丁必吃的特色料理之一,想來也挺有趣的。

在墾丁大街林立的泰式料理餐廳之中,我最常光顧的一間,就是這間弄海了。

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這間餐廳隱身在墾丁大街的巷子裡,與街上其它人氣餐廳相比,顯得格外低調,若不是熟門熟路,平常經過時很難發現這裡竟然藏了間這麼好吃的餐廳。

其實這是間已經開業十多年的老字號餐廳,老闆娘叫張姐,待客很和氣,有一回去用餐,看見她恰好忙完,便和她閒聊了一會,言談之中發現她對做菜很有想法,做餐廳最怕的就是味道變了,為了不讓料理的味道跑掉,所以這麼多年來,許多料理與獨門醬汁的調配她仍舊親力親為,當然她也覺得這樣做餐廳很辛苦,可是如果做出來的料理連自己都覺得不及格,又怎麼敢端給客人吃呢?或許,這樣的堅持,就是讓他們維持料理好吃的秘訣吧。

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店裡的裝潢很有異國風情,環境也很乾淨明亮,我很喜歡這種乾乾淨淨的餐廳,總感覺注重清潔的餐廳,對食材的衛生度應該也會比較講究。

不過,有一點要特別注意的是,這間餐廳並不接受訂位,因為在用餐的繁忙時段,現場等候用餐的人潮實在是太多了,若是有客人預約了卻沒有來,對快忙不過來的店家來說是一種困擾,所以想要品嚐這間餐廳,最好先來看看有沒有位置,或者是乖乖排隊現場等候。

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菜單上有許多料理我都十分推薦,不過每樣餐點的單價大約都在200~300元,如果人少來吃會比較不划算,可以吃到的種類也比較少,比較建議人多一起點合菜,才能享受到比較多招牌的美味菜餚。

首先我推薦先來份「涼拌海鮮」,酸酸辣辣的香氣非常開胃,裡面放了大量的花枝肉、蝦仁與淡菜,加上新鮮的洋蔥絲,口感非常清爽,作為前菜可說是非常合適。

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另一道經典的「涼拌木瓜絲」也是頗受歡迎的開胃菜,口感嚐起來十分爽脆。

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再來這道「打拋豬」則就是必點的美食了,又辣又開胃,光點這道菜我就能連配好幾碗白飯,幸好他們的白飯是每人20元無限吃到飽,所以可以盡量的吃。(白飯也煮得鬆軟香香的,很好吃)

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提到下飯,就更不能不提他們的這道「綠咖哩」了,雖然賣相很普通,但我第一次吃的時候,簡直就是驚為天人啊!天底下竟有如此美味的咖哩!這道綠咖哩的湯汁不過於濃稠也不至於太稀、濃度恰好,非常適合淋飯來吃,尤其特別的是它的辣帶有一種溫和的口感,非常順口,讓即使不嗜辣的我,也總是不知不覺就配著它連連吃下好幾碗白飯。(一頓飯吃下來到底是要吃幾碗白飯XD

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如果是喜歡大口吃肉的朋友,則可以試試這道「椒麻雞」,外皮酥脆,裡層肉的口感很紮實,加上蔥蒜與花椒豐富層次的香氣,讓人忍不住一口接著一口。

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這一道「月亮蝦餅」則是我每次來都一定會點的料理之一,其實我以前一直不太喜歡吃月亮蝦餅,吃過的不是太脆就是太油,直到吃過這間的月亮蝦餅後,我才愛上這道料理,薄厚適中的外皮煎得很脆,內餡的蝦泥則又香又厚,剛煎好的熱騰騰蝦餅搭配他們招牌微甜的沾醬,實在是嚐過一次之後就會令人魂牽夢縈的美食!

(天啊~寫著寫著肚子又餓了起來……)

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最後這道「酸辣海鮮湯」也是滿推薦點來嚐嚐的料理之一,使用了許多香料熬煮出來的湯頭香氣很豐富,裡面放的配料也很多,讓人喝得非常過癮。

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以上,分享給大家這間我私下非常喜愛的大街美食,其實除了美味的料理以外,我總是覺得一段完美的用餐經驗還必須加上友善的服務,不然即使料理再好吃,也不會想再光顧,幸而這間店的服務態度總是相當周到,令我每回的用餐經驗都非常愉快,如果你也是喜愛泰式料理的朋友,下回到墾丁不妨試試這間美味的餐廳吧!

弄海泰緬式庭院餐廳

●地址:屏東縣恆春鎮墾丁路888-1號

●電話:08-8863898

●營業時間:11:30~14:30,17:00~21:30

※特別說明:餐廳靠近墾丁大街前端,在星棧888民宿的巷子裡,巷子裡雖然有一個付費的私人停車場,不過在墾丁大街上有時攤販與人潮太多會比較難轉進去,如果可能的話,建議還是將車停放在別處,以步行的方式前往。

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