[民宿] 初夏日和 (恆春)

上個週末，幾位好久不見的朋友相約一起下來墾丁玩，為了盡地主之誼，特地花了些時間幫他們找地方住，在幾間不錯的民宿中猶豫了好久，最後幫他們訂了一間位於恆春、我本身非常喜歡的包棟式民宿──「初夏日和」。

既然是三五好友出遊，可以讓大夥盡情玩樂，隱私性高、空間又大的包棟式民宿當然是首選了，不過包棟的民宿通常價格都比較高，令人難以下手；而在一片價格居高不下的民宿之中，出乎意料地，這間初夏日和的房間不僅極具設計感，價格也十分親切，淡季平日十人包棟只要6000不說，民宿裡還提供了非常多設備及用品可使用，各方面來說C/P值都高到沒話說，讓我們一行人住得相當盡興。

到底這間隱身於北門巷內的民宿有多令我們驚豔呢？接下來，就跟著我們一起來看看吧！

下午五點左右，我們一行人風塵僕僕地開車抵達民宿，由於民宿旁邊特地租用了一個給住客用的專屬的停車場，所以不怕沒有地方停車。

下車後，兩位年輕的兄弟走向我們，親切地向我們打招呼，原來他們就是民宿的老闆，在確認過我們的抵達時間後，特地先到民宿準備迎接我們。

這一回咱們住的是一館（照片左邊），有花園則是二館。一館旁邊的牆面有一幅很特別的彩繪，老闆向我們介紹，這是今年夏天才畫上去的，是一個叫「Reach」的藝術家所繪製的，原來這位藝術家今年規劃了一個很好玩的環島塗鴨計劃，而初夏日和就是他的屏東站，用繽紛的色彩點綴了原本素白平凡的牆面，不僅讓這面牆變得更漂亮，也很適合拍照呢！（照片提供 / 初夏日和）

二館的花園。

二館有自己的庭院，還有專門的烤肉桌爐與窯烤爐，滿適合家庭團體的。雖已開業二年，花圃與設備的狀況仍舊保養得十分良好，看得出來平常都有細心在維護。

民宿內還有一隻店貓小咖，不時慵懶地向我們撒嬌，真的是好可愛呀！

除了可愛的小咖以外，附近也有一些貓咪會散步到這裡，雖然那些貓咪並不是民宿養的，但在餵完小咖後，看見他們也餵起了那些貓咪，並餵牠們喝水，真的是很有愛心的老闆呢～

順帶一提，這間民宿也可以帶寵物喔！（不過需事前告知，且寵物不能上床喔）

因為二館剛好沒有住客，所以老闆讓我們順道參觀一下裡面的房間，基本上一、二館的房間風格都很類似，是通鋪型的房間，帶有一點loft輕工業的風格感，兩間各可容納十人左右。

仔細看的話，發現民宿裡從開關到燈飾、衛浴配件等等，也都特別選了很有設計感的小東西來搭配呢。

浴室裡準備了洗髮精、沐浴乳、潤髮乳、牙膏、牙刷，還有棉花棒。

備品除了常見的吹風機和毛巾、礦泉水……

居然還特地準備了醫藥箱啊！這也未免太貼心了吧～

桌上也放了貼好郵票的明信片供客人免費自由取用，如果寫好放在桌上，他們也會幫忙寄喔！

咦，看到這邊，大家有沒有開始覺得納悶：為什麼我們住的是一館，人卻跑到了二館呢？

噹噹噹～這是因為我們今晚預約了他們一項非常特別的活動：窯烤比薩體驗！

平常因為工作的關係，接觸的民宿也不算少數，不過提供給顧客窯烤比薩製作體驗的民宿，倒還是第一次見到，連我也忍不住覺得新奇，這也未免太好玩了吧！當然要立馬預約來體驗看看不可呀～

原來只要和他們預約窯烤比薩體驗，他們就會準備好所有的材料，來教大家體驗製作比薩，四～六人份是2000元，十人份是2800元。

因為麵糰必須提前發，材料也要費數小時準備，所以想要體驗的朋友，記得要在數天前就預約喔！

聽完老闆說明事前準備的細節後，我忍不住吃了一驚，瞪大雙眼問老闆，這項活動要花這麼多功夫準備，除了全程陪客人窯烤以外，又要花很多時間收拾，這樣哪裡划算呀？

他們笑著說，其實一點也不划算啊！但是每每看到客人們都非常喜歡這項體驗活動，臉上露出盡興的表情，總是令他們感到相當有成就感，在那個瞬間，他們便覺得這樣的時間是值得的。

「其實也沒什麼啦，只是單純地希望每個人來住宿的客人，都能夠擁有一份很棒的旅行體驗。」

聽完，我一時之間不禁有些感動，深深地感覺到他們真的是打從心底把民宿當成自己的興趣在做，包含民宿裡的設計構思、一覺得客人住宿時可能會需要什麼樣的東西便立刻添購、仔細地保養民宿環境，以及他們花很多時間親切地陪伴客人的這一點，處處用心的細節，在在都讓我覺得他們是真心想要提供給旅客一個很好的住宿體驗。

在民宿逐漸走向飯店精品化的年代，我眼前的這兩個年輕兄弟卻難能可貴地體現了「民宿」這一詞的真義──與旅人交流，親切地分享自己的住所，也分享他們的生活方式。

準備好之後，接著老闆就開始教我們一夥人如何製作比薩啦！首先要先揉麵糰……

再來把麵糰桿平。

然後要灑上醬料與配料、起司。老闆專業又熟稔的程度讓我一度懷疑他是不是平常晚上有兼差在墾丁大街擺攤賣比薩啊……

擺盤也是一門學問。（喂喂，為什麼這個比薩變成三角形了XD）

再來就是送進火爐裡烘烤囉！

哇哇～真的烤好了！是比薩啊～（激動）（←活像一輩子沒看過比薩的傢伙）

剛出爐熱騰騰的比薩的味道最棒了，香濃的起司配上新鮮的蔬菜和絞肉，大口咬下去，實在是太過癮了～

第一次做比薩，雖然賣相不好看，不過味道可是沒話說的好吃喔！（因為有老闆在旁邊指導XD）

除了鹹的比薩，老闆也教我們烤起甜比薩，並做成漂亮的星星形狀，原來比薩不只可以做成圓形的，只要發揮創意，也能變化出其它有趣的造型。

肉桂粉加上大量的新鮮水果，烤出來的甜比薩也非常好吃呢！

我們大約烤了四個多小時，整夜眾人在院子裡一邊烤比薩來吃、一邊說說笑笑的，一起度過了十分愜意的時光，我們都是第一次體驗窯烤比薩，沒想到這麼好玩，烤出來的新鮮比薩也很好吃，也許到墾丁的夜晚不一定要到熱鬧的大街或是著名的餐廳用餐，像這樣和幾個好朋友一起坐在民宿裡做點東西來吃、天南地北的瞎聊天，也能成為旅行中無可取代的記憶。

（如果聊得太盡興，懶得出去商店補給飲料和酒品的話也不用擔心，民宿門口擺了台自己的販賣機，可以直接買來喝，哈哈。）

吃飽喝足後，我們一起協助老闆收拾好環境，向他道謝並道晚安後，回到今晚住宿的一館。

和二館不同的是，雖然一館沒有花園，卻有一個非常寬闊的廚房客廳空間，就像在自己家一樣，住客可以悠閒地播放音樂，煮點東西來吃，在這裡舒適地度過慵懶的一晚。

當初這個超棒的廚房空間就是最主要吸引我住宿的原因，感覺夜晚和朋友們一起在這裡煮點東西來吃、聽聽音樂，一定超棒的啊！

廚房提供的東西可說是一應俱全，除了設備齊全的廚具，各種調理用品及鍋碗瓢盆全部都有準備，只要食材帶來，就可以直接開伙了。

桌上也免費提供了咖啡及茶包、餅乾、爆米花，糖與奶油球也都有喔！我怎麼覺得比住飯店時還要棒呀～哈哈！

好奇地打開冰箱來看，發現裡面準備了份量剛好的新鮮培根和蛋、起司，以及多達三、四種的果醬，加上吧檯上的吐司，原來他們會幫住客準備好早餐的食材，早上起床後可以自行做早餐來吃，這也未免太好玩了吧！

（蛋也提供了很新鮮的好蛋，連這種小地方都很重視，老闆你一個晚上才賣6000到底有沒有賺啊？）

牆壁上還擺了販賣用的紅酒，玩得盡興時，不妨開瓶紅酒，和朋友們一起坐下來品嚐。

房間則和二館一樣，是通舖型的。

走廊擺了一些不同造型的椅子，每張看起來都很有趣。

後方是衛浴間以及一台滾筒洗衣機，因為有些旅客會待比較多天，會需要洗衣服，於是他們便直接在民宿裡添購了一台專用的洗衣機來方便客人使用，當然也附了洗衣粉啦。

衛浴有二間，所以不用怕搶廁所用(笑)。

我們開了瓶紅酒，用民宿的音響播放輕柔的音樂，一起舒服地窩在客廳裡邊喝邊閒聊，整個空間都令人感到非常放鬆，啊啊，果然這才是度假嘛～

民宿裡也提供了各種有趣的桌遊，當然是要好好來激戰一下不可啦。

難得可以聚在一起，大夥一直玩到深夜才肯上床休息，實在是好捨不得睡呀～哈哈。

隔天早上起床，窗外柔和的日光透過白簾輕輕灑進屋內，光線非常舒服，我泡了杯咖啡坐下來看書，用這樣緩慢的節奏來開啟星期六的早晨。（要是每個早晨都能像這樣該有多好？真想一輩子住在這裡啊哈哈哈！）

我們打開冰箱，一起用民宿準備好的食材做了些簡單的早餐。

我滿喜歡民宿用這種方式來提供早餐的，可以自己烹調早餐、和朋友一起坐在餐桌上分享食物，讓原本平凡無奇的早餐時光頓時變得有趣了起來。

這一回的住宿就在這裡劃下了句點，整體而言這次的住宿經驗實在是太棒了，讓我們大家都擁有了很美好的一晚，直到回去後仍讚不絕口，實在是很感謝民宿主人這麼用心的提供這些舒適的設備和親切真誠的服務，是一間會讓人下回還想再來住的民宿，非常推薦大家下次來墾丁時住住看這裡喔！

初夏日和

●地址：屏東縣恆春鎮恆北路125-1號

●電話：0908-326-125

●FB粉絲專頁：初夏日和