銅板美食王道!10間不可錯過的恆春古城小吃

平時常常為大家介紹恆春半島的好吃餐廳,不過其實滿多人出來玩喜歡嚐試美味的在地小吃,畢竟路邊攤也是台灣的特色文化之一,正所謂高手在民間,許多厲害的小吃都隱藏在路邊的這些小攤販之中,而且價格親民,既可以享受美食又可以省下荷包,今天就要來為大家介紹10個小編推薦的恆春當地平民美食,準備好跟著我一起來一趟古城美食之旅了嗎?

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阿宗爌肉飯 / 菜市場臭脯餅 / 鄉村冬粉鴨 / 深夜食攤 / 鴨肉蔡 / 東港餃子館 / 福記蒸餃

阿伯綠豆蒜 / 哩賀港口茶冰淇淋 / 白羊道柴燒麻糬

阿宗爌肉飯

第一間要為大家介紹的是恆春菜市場內的「阿宗爌肉飯」,是一間已經開了20幾年的老店,老闆從路邊的小攤子擺起,現在則搬到菜市場裡面的一個三角窗,每天從早上八點開到晚上八點,中間不休息,每天從一大早開始就相當熱鬧,很多本地人喜歡早上來喝碗湯或是吃碗麵當作早餐,整天都可以看見排隊買飯的人,是市場內超人氣的必吃攤販!

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店裡的爌肉都是一大鍋一大鍋在滷的,看起來超豪邁XD

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他們的爌肉飯可以選肥瘦,而且重點超級大塊的,即使是小碗的也可以吃得很飽,滷得超級入味,又油又香,除了純爌肉飯以外,也有爌肉便當可以選擇。(不喜歡吃太油的話,肉燥飯系列也很不錯)

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店裡另一個必點的招牌就是他們的肉羹,可以單純點肉羹湯,或是加飯、板條、黃麵、米粉,個人最常吃肉羹粄條,肉的份量也很實在,是一道很有飽足感的餐點。

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菜市場臭脯餅

接著要推薦的,也是位於恆春菜市場內,就是這間臭脯餅,可別看這間店外表看似不起眼,可是在地人必吃的人氣早餐店,是一間已經賣了50年的超級老店,每天早上都大排長龍到一個誇張的程度,尤其招牌的臭脯餅(又稱煎餅)常常很快就賣光了,所以想吃得趁早啊!

煎得酥酥香香的臭脯餅,搭配免費的蘿蔔絲吃到飽,真的是太銷魂啦!

鄉村冬粉鴨

說到恆春的本地小吃,當然不能不提到冬粉鴨啦!這間「鄉村冬粉鴨」原本位於恆春菜市場內,現在則搬到了附近的恆春老街裡面,是本地頗負盛名的老店,販售著煙燻滷味、鴨肉冬粉……等等鴨肉料理,只賣晚上,從下午三點營業到半夜一點,每天晚上都可以看見店門口大排長龍的景象,是間非常火紅的店。

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他們的煙燻鴨肉滷味真的是沒話說的好吃,夠味!雙手thumbs up!超級適合當宵夜的!

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每次去都要切一大盤滷味才過癮。

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強烈建議一定要搭配他們的獨門醬料,這醬料真的很厲害,有一點辣,但是超級香的,和鴨肉十分對味。

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此外,他們的鴨肉冬粉也很棒,湯底很特別,會加米酒,香得不得了啊!

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深夜食攤

什麼?鍋燒麵有什麼好特別的?跟你講,全恆春最厲害的宵夜就是這一間啦!

這間位於南海姑娘巷內的「深夜食攤」,每天從晚上十點營業至半夜兩點左右,專營宵夜,可別以為這麼晚的時段就沒什麼人了,每到這間店開張的時候,都可以看見攤販前排滿了等待的客人,不誇張,最久的一次我等了一個小時,而且我還是一開店就來了!上一回讓我甘願等候這麼久的美食,是東京築地市場的大和壽司啊!原來這間店的老闆以前可是長年在五星級飯店任職的廚師,將平凡的宵夜煮得銷魂入味,讓饕客們爭相走告,因此每天店門口都大排長龍啊!

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這間店賣的東西看起來很普通,就是常見的鍋燒麵和燒肉蛋土司,但是煮得超級好吃,我平常是九點就要上床準備就寢的人,每個月總是會有幾天特地為了它熬夜,就是這麼誇張的好吃,湯頭很清甜,不加沙茶醬也厲害的程度,基本上鍋燒的湯頭都一樣,粥的也是,因為粥也非常好吃,我每次都在烏龍麵和粥之間猶豫超久,而且也想吃燒肉蛋土司,只有一個胃到底該怎麼點,人生最難的課題無誤。

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燒肉蛋土司也是他們超受歡迎的餐點之一,必點!

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鴨肉菜

說到恆春的銅板美食,怎麼能錯過這間位於恆南路上的「鴨肉蔡」呢?這間店真的是又便宜又好吃,是本地享譽已久的美味老店,常來墾丁的老饕一定都知道這間小店,每天只賣晚餐,從晚上五點營業到十點,但賣完為止,所以常常很早就收店了,想吃的朋友一定要趁早。必點的當然就是招牌鹹水鴨啦!看是要切半隻還是一隻,鮮嫩美味又多汁,銷魂得不得了啊!

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冰櫃裡的食材看是要點什麼,可以和老闆說喜愛的調理方式,老闆會依照人數來抓量。

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另外一個超推薦的就是他們的家常豆腐,炒得很入味,超下飯的啊!

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好吃的蚵仔酥~

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東港餃子館

再來要推薦給大家的另一間恆春當地人氣小吃,也是一間排隊名店,就是位於省道的「東港餃子館」,主打餃子、豬肉湯、湯麵、香菇肉飯……等等,其中他們招牌的豬肉湯餃真的是太好吃了,水餃也很大顆,料多實在,價格親民,是一間深受當地居民喜愛的平民美食。不過因為生意真的太好了,每次去都要排隊就是了,想吃的人可要耐心等待。

(營業時間11:00~14:00,17:00~21:00)

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除了豬肉湯餃,我也很常點他們的酸辣麵。

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福記蒸餃

這間位於熱鬧的中正路上的「福記蒸餃」,也是經常高朋滿座的小吃攤,只開晚上,約從下午四點到半夜一點,賣的東西很單純,就是肉羹和蒸餃,手工包製的大顆蒸餃料多味美,是我的心頭好,每次都要點一籠來獨享才過癮,而他們的肉羹口味也是我最喜歡的一間,他們都會加一點醋,讓厚重的肉羹吃起來比較清爽,十分推薦!

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阿伯綠豆蒜

前面介紹了這麼多正餐,接著來為大家介紹點心類的吧!首先是經典的綠豆蒜,是恆春、車城地區的古早味小吃,也是到半島玩必吃的點心,用剝殼的綠豆泡水煮成,看起來很像蒜末,因而得名,因為勾芡得相當濃稠,是吃起來口感相當特別的一道甜品,可以加上粉條、圓仔,夏天可以當剉冰吃,冬天則可以熱的吃,兩種都超級美味,三不五時就想來上一碗,不少居民有時也會把綠豆蒜當作早餐喔!

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恆春和車城地區有好幾間綠豆蒜,每間煮出來的味道都不太一樣,各有其擁護者,不過我是覺得都很好吃啦,大家每間都可以吃吃看,其中這間位於恆春老街的「阿伯綠豆蒜」算是其中頗受歡迎的一個,阿伯從推著攤車叫賣開始,已經賣了四十幾年,歷史悠久,店內至今還留著當初的小攤車哩!

雖然已經70幾歲了,不過阿伯到現在還是每天親自煮綠豆蒜喔!常常可以在店裡看見他的身影XD每天從早上十點賣到晚上八點,不過因為綠豆蒜都是當天現煮的,所以賣完就沒有了,也有可能提早收店,想吃的朋友可得趁早。

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港口茶冰淇淋

接著要推薦的另一樣在地點心,則是這間位於南門圓環旁邊的「哩賀手創雜舖」,這是一間非常可愛的小雜貨鋪,裡面有很多新奇的玩意與紀念品,相當好逛。店主人對在地文化很有熱忱,特地與當地小農配合,做出各種超特別口味的冰淇淋,其中招牌的海霧茶冰淇淋,是用恆春半島當地生產的港口茶製成,香氣很特殊,天然健康又可口,是個人認為到這裡玩必吃的特色小點喔!

(營業時間:12:00~21:30)

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每日冰淇淋的口味會依照當時的食材而更換,黑芝麻口味讓我超級驚艷,非常好吃,用的是恆春原生種的芝麻,味道超級香濃的!

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白羊道柴燒麻糬

最後一個要推薦的是位於恆春西門的「白羊道柴燒麻糬」,這間店專門販售現點現捏的柴燒麻糬,用四種不同的糯米做成,超級Q彈可口,可以點清爽的在地港口茶或是紅豆湯來搭配,最特別的是,店裡的食品可全都是選用與小農配合的有機食材呢!

這間店從下午一點半營業至六點半,不過因為他們做的麻糬真的太好吃了,非常受歡迎,所以常常很早就賣完了,就連我也常常買不到,強烈建議想吃的一定要早一點去!(二三四公休)

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這間店本身也是恆春當地歷史悠久的老屋,店主人特意盡量保留原貌,坐在裡面吃點心氣氛相當悠閒。

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以上推薦這十個到恆春必吃的小吃,其實有時候我常常覺得小吃很能顯現出當地的特色文化,民以食為天,故透過食的文化其實也能一窺當地居民的生活樣貌,看似平凡的一碗麵,裡頭其實藏著記憶與情感的連結,品嚐當地小吃,其實也是一種舌尖上的旅行。如果出來玩不喜歡吃餐廳、喜歡到處搜尋當地local小吃的朋友,趕緊把這篇收藏起來,下回來恆春吃個過癮吧!

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