[食記] 充滿人情味的巷弄美食‧深夜小食堂

記得很多住在墾丁超過十年以上的老前輩常跟我說,以前他們剛搬到這裡的時候,這裡還不是很熱鬧,過了晚上七、八點之後街上就沒什麼東西可以吃了,頂多只能吃吃便利商店的關東煮,不過隨著本地觀光產業日漸發達,餐廳也跟著越來越多,近年來恆春鎮上更是百家爭鳴,各種型態的美食接連入駐小鎮,讓居住在鎮上的我們有了越來越多的選擇,即使是在墾丁大街工作到半夜才下班,回到鎮上也有不少宵夜可以享用,今天就要來為大家介紹其中一間隱藏在恆春巷弄內的宵夜美食:「深夜小食堂」。

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這間「深夜小食堂」位於富悅飯店附近,是一間販賣著日式關東煮、烤物、丼飯……等等各式美食的小店,第一次來的時候是朋友帶我來的,當時他興奮地告訴我他發現了一間很好吃的宵夜,本來還在懷疑這一帶的巷子內哪有什麼餐廳?直到轉了個彎,才發現前方還真的有間亮著燈的小店,明明就住得很近,之前竟然一直都沒發現啊!

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門口的攤車上,熱騰騰的關東煮熱湯正從鍋裡飄散出陣陣的白煙與香氣,相當誘人。

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或許是因為販賣的是日式料理的緣故,餐廳內外都用了不少極具日本風味的小物來點綴,門口還掛滿了祈願用的繪馬,上面寫滿了客人的留言,整體感覺頗有日式氛圍。

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就連工作人員們也穿著很有日本味道的制服呢!(笑) 問起為什麼要走日式風呢?原來是因為這間店的老闆們其實是不折不扣的哈日迷,非常喜歡日本的文化與食物,在決定要一起開餐廳後,便毫不猶豫地決定要走日式風格,將喜歡的事物與工作結合,也因此讓他們挺樂在其中的呢!

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原本在墾丁大街工作的他們,因為工作得比較晚,回到恆春鎮上的時候往往已經沒有什麼東西可以吃了,經常餓著肚子睡覺,他們心想,何不利用他們專長的廚藝、開一間專營宵夜時段的餐廳呢?於是便有了這間「深夜小食堂」。

其實在墾丁工作的人多半都很晚才下班,晚上回來後常常沒地方吃東西,因此在這間「深夜小食堂」開張後,這兒立刻成了大家口耳相傳的宵夜好去處,在半夜下班後來杯清涼的生啤酒、配些熱騰騰的烤物,實在是人生一大樂事,加上食物美味,讓這裡漸漸成了鎮上居民的人氣宵夜店,總是能看見不少剛下班的朋友們聚集在這裡聊天吃東西呢。

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店內的牆上有張恆春半島的地圖,上面貼滿了店主人們到處遊山玩水的照片,原來他們也很喜歡旅遊,十分熱愛這裡的自然風景,於是我們便開始熱烈交流起在恆春半島各地的旅遊心得,就像話匣子打開般停不下來 XD

言談之中,發現他們為人不僅相當和善,而且相當健談,與其說是一間餐廳,整間店給我的感覺更像是街坊鄰居般親切,洋溢著一種溫暖的人情味,這情景不禁令我有點聯想到日本路邊的屋台,老闆一邊製作料理、一邊與下了班的客人閒聊,聽他們訴說一整天的辛勞,沒有餐廳那種過於客氣而充滿距離感的服務,而更像是你的一個朋友,可以陪你一起吃吃東西、聊聊天,在人與人彼此冷漠疏離的現代社會,這樣風格的小店實在是顯得相當珍貴。

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店內還有一個很可愛的打卡板,原來只要打卡就會免費招待小菜呢!當然是要趕緊來打個卡不可啦~哈哈。(對了,他們也是一間對狗狗很親切的寵物友善餐廳哦!)

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牆上用手寫的方式寫滿了他們的招牌料理,光用看的就覺得好好吃啊!猶豫了好半天,最後眾人才決定好要點什麼,好期待快點上菜啊~

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首先來的這二道是打卡贈送的小菜,「胡麻過貓」和「情人的眼淚」(雨來菇),口感處理得非常清爽開胃,尤其是雨來菇的醬汁令我們覺得相當特別,與常吃到的口味不同,是用了帶點酸味的醬汁去調配的,意外地非常搭配,相當爽口呢。

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再來是這道一夜干,選用了竹莢魚來製作,其實很多餐廳的一夜干都會處理得太乾,不僅口感太澀,也讓我覺得有點失去肉的甜味,這間店的一夜干處理得恰到好處,保留了魚肉的鮮香,也不會醃得過鹹,讓我非常驚豔。

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我們也順便點了幾樣關東煮來吃吃看。無論有沒有點關東煮,他們的湯都是可以無限飲用的,與一般常見的台式湯頭不同,這間店的關東煮湯頭偏向日式,味道上較為濃郁,但卻不油膩,可以連喝上好幾碗,真的非常好喝,害我們好想問老闆是怎麼熬的,強力推薦來的時候一定要喝喝看啊!(而且是免費的,不喝白不喝啊XD)

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這一道則是他們的創意料理「牛蛋燒」,在鳥蛋外面包覆一層薄薄的牛肉去烘烤,裡面的鳥蛋口感吃起來相當紮實,外層牛肉有刷上一層鮮甜的醬汁,一起吃下去,口感非常特別。

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他們也有焗烤奶油扇貝,除了好吃以外………

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去海邊如果忘記帶泳衣還可以拿來遮一下。(喂XDD)

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這一道「鹽燒海老」也是一道我覺得滿特別的料理,其實就是烤蝦,但他們所使用的蝦子可是車城海口本地養殖的無毒蝦,非常罕見,原來養殖的人家也是這間深夜小食堂的顧客,經常來吃,有一次與老闆他們閒聊過後,覺得很認同他們對於食材的堅持與理念,於是便透露自己家經營的無毒蝦,願意供貨給他們(因為量不多,數量很有限),便因緣際會成了他們菜單上的特色料理之一。

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因為蝦子的品質很好,所以只要稍微烤過後再灑點鹽就非常好吃,可以吃到蝦肉的鮮甜美味。老闆也特別拿出這無毒蝦的檢測報告給我們看,哇喔!有身分證的蝦,感覺好特別呀~

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我們還點了另外這道老闆推薦的烤筍,你一定在想筍子能有什麼特別的呢?其實這道烤筍用的可是南投產的相當特別的巨筍「斗筍」,最高可達290公分高、80公分粗,相當驚人哩!

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原來是因為老闆娘的親戚有在種這種非常特別的斗筍,他們便決定要使用這個特別的食材來融入餐廳的料理,讓客人也能吃到這少見的斗筍,他們的店門口也放了一個展示用的斗筍給客人看,真的非常大一個哩!

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這道「橙香若雞唐揚」也滿不錯的,在炸雞中多加了橙汁來綜合鹹味,讓口感清爽而不膩,也很下飯喔。

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除了上面菜單上固定的料理,他們每天都會依食材推出當日限定的料理,這天的限定有「月見山藥細麵」,因為我滿喜歡吃山藥的,所以我們也點來嚐試看看。

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吃的方法是一大口將山藥和生雞蛋、醬汁一起吞下去,山藥和生雞蛋的口感黏呼呼的,還滿特別的。(感覺好像在喝馬丁尼一樣的杯子XD)

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因為我們點了不少烤物,所以也小酌了幾杯生啤酒來搭配,他們店裡有提供生啤酒機喔。(未成年請勿飲酒)

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幾個朋友下班後聚在一起吃吃喝喝的,真的是非常開心呢!

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以上就是這一回的食記介紹啦!真的是很不錯的一個宵夜好去處呢!不僅食物好吃、店員們也非常親切有趣,是個讓人覺得很舒服的用餐環境,如果來恆春、墾丁玩的時候半夜不曉得吃什麼,不妨來找找這間巷弄裡的小店,品嚐看看他們溫暖又具人情味的料理吧!

深夜小食堂
●地址:屏東縣恆春鎮恆南路125巷69弄1號
●電話:08-888-0538
●營業時間:18:00~02:00

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1 Comment

  • 回應
    大和通運有限公司
    2016-10-20 at 08:25:35

    深夜小食堂有年輕人的創意料理以及在地情感的連結~

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