滿豐定置漁場・買魚記・還有一座人煙稀少的秘境海灘~

 

今天要來帶大家去一個很特別的地方,沒錯!就是來去漁場買魚! 很多人都不曉得,在往返墾丁的路上,會經過一間十分特別的小漁港「滿豐定置漁場」,這裡是台灣西南部唯一一個定置漁場,每天早上八點及下午五點都會有新鮮的漁獲上岸,不少饕客與業者都會特地前往挑選漁 …

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很多人都不曉得,在往返墾丁的路上,會經過一間十分特別的小漁港「滿豐定置漁場」,這裡是台灣西南部唯一一個定置漁場,每天早上八點及下午五點都會有新鮮的漁獲上岸,不少饕客與業者都會特地前往挑選漁貨,每到上岸時間,漁港邊的市場就會湧入大批的人潮,相當熱鬧,可以感受到魚市獨有的氣氛,個人認為是一種滿有趣的體驗,今天就跟著我一起來去滿豐漁場,看看裡頭究竟是怎麼一回事吧!

滿豐定置漁場位於H會館附近,是往返墾丁的必經之地,在台26線南下大約8.4k處,看到這個牌子之後,右轉進去巷子就到了。

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這天早上還不到八點,我們一行人早早來到滿豐漁港,因為深怕晚了就搶不到魚可以買,在港邊停好車後,發現今天漁船上岸的時間比較晚,於是先在岸邊四處閒逛。

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這是個非常友善的小漁村,居民看到我們一臉不知所措的樣子,還很主動地告訴我們待會怎麼買魚呢!

遠遠地,就能看見海上的定置漁場以及箱網,晚一點漁船就會去把遠方定置漁網裡面的魚隻載回來岸邊賣。

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岸邊的海水好清澈啊~

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所謂的「定置漁網」以及「箱網養殖」,是一種海洋友善的漁業方式,台灣除了東部沿岸、澎湖、竹苗有定置漁場,西南部只有滿豐漁港這裡可以看到,相當特別,很推薦經過的時候順便去參觀一下。

「定置漁網」算是一種陷阱,用誘導的方式讓魚隻慢慢游進運動場,一個一個游進越來越小的網子,易進難出,漁民再按照進網量多寡、海潮狀況去捕撈,適合使用在有黑潮經過的地方,捕捉洄游性的魚類,根據研究,跑進陷阱裡的洄游性魚類只會佔總數的0.3%,不會造成海洋枯竭,是一種海洋永續的環境友善漁業方式,

(澎湖七美的雙心石滬也是一種,利用石頭圍住,退潮時去捕獲)

因為距離岸邊比較遠,拍不到定置漁網的樣子給大家看,幸好港邊的魚市場內有模型展示,基本上就是長這樣。

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箱網養殖則是長這樣,以近海養殖的方式,不僅可以降低污染,所養出來的魚因為和海水魚相像,口感與品質也很好,是一種環境友善的漁業法。

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一個一個的箱網實際上長這樣,在岸邊可以看到好幾個。

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箱網不用的時候則會用吊車拖上來休息保養,避免閒置在海裡久了難以清理。

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在漁港邊等了一會之後,發現海上的漁船總算有動靜了,開始從遠方的定置漁場載回一箱一箱的新鮮魚隻。

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發現漁獲準備上岸的人們,開始快步朝著一旁的魚市場前進,準備卡一個最好的位置,不然晚了就搶不到好魚啦!

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漁船會用這樣的軌道拖上岸喔!

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市場內蓄勢待發的民眾早已拿好籃子,準備漁獲一上岸就搶先挑選,這種時候就是要比誰的手腳快的啦。

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終於,卸貨囉~

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嗚啊!還來不及反應,只見漁獲剛卸下地上,大家立刻一窩蜂往前衝,眼明手快地蹲在地上挑選今天捕撈到的魚隻,好像戰場一樣激烈啊XD

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因為事前並不曉得今天會有什麼魚,很有一種開獎的樂趣XD

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用市場提供的籃子挑選好各自要買的魚後,接著就先排隊秤重付錢。

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我們挑選了一隻橘點若鰺和托爾逆鈎鰺……就是七星仔啦。

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每個人的籃子裡都裝了滿滿的魚啊~

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牆上有寫價錢。

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秤完重之後,接著就拿去旁邊殺吧!市場這邊可以幫忙免費處理魚。

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漁夫也拿出一尾之前抓到的旗魚來分,讓現場的民眾自己挑選部位,第一次看到整條的旗魚啊!

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因為是買魚,記得準備冰桶來裝,確保新鮮度,現場有提供冰塊。

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也有提供額外付費的真空包裝以及免費的袋子,不過為了環保起見,還是盡量自己攜帶東西來裝吧!

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在滿豐漁港買了兩條魚之後,當天晚上,廚師朋友趁著新鮮,為我們料理了一桌美味的佳餚,有生魚片、煎的滷的煮的………完全就是一個全餐的概念XD

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昆布熟成法,讓生魚片變得更加美味!

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果然魚就是要趁新鮮吃啊~

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這一天的滿豐漁港買魚記就在晚餐畫下了完美的句點,第一次到漁港買剛上岸的魚,真的是一種很新奇的經驗,也看見了定置漁網與箱網是如何操作的,如果到墾丁時想要買些新鮮的魚,不妨到這個海洋友善漁場・滿豐漁港走走,體驗一下搶魚的樂趣吧!

滿豐定置漁場

・地址:屏東縣車城鄉海口村尖山路41號

・電話:08-8771329

・時間:早上八點 / 下午五點

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喔~~對了,這裡還有一座靜謐的海灣沙灘,踩踩水,看看遼闊的海景~

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