滿豐定置漁場・買魚記

今天要來帶大家去一個很特別的地方，沒錯！就是來去漁場買魚！

很多人都不曉得，在往返墾丁的路上，會經過一間十分特別的小漁港「滿豐定置漁場」，這裡是台灣西南部唯一一個定置漁場，每天早上八點及下午五點都會有新鮮的漁獲上岸，不少饕客與業者都會特地前往挑選漁貨，每到上岸時間，漁港邊的市場就會湧入大批的人潮，相當熱鬧，可以感受到魚市獨有的氣氛，個人認為是一種滿有趣的體驗，今天就跟著我一起來去滿豐漁場，看看裡頭究竟是怎麼一回事吧！

滿豐定置漁場位於H會館附近，是往返墾丁的必經之地，在台26線南下大約8.4k處，看到這個牌子之後，右轉進去巷子就到了。

這天早上還不到八點，我們一行人早早來到滿豐漁港，因為深怕晚了就搶不到魚可以買，在港邊停好車後，發現今天漁船上岸的時間比較晚，於是先在岸邊四處閒逛。

這是個非常友善的小漁村，居民看到我們一臉不知所措的樣子，還很主動地告訴我們待會怎麼買魚呢！

遠遠地，就能看見海上的定置漁場以及箱網，晚一點漁船就會去把遠方定置漁網裡面的魚隻載回來岸邊賣。

岸邊的海水好清澈啊～

所謂的「定置漁網」以及「箱網養殖」，是一種海洋友善的漁業方式，台灣除了東部沿岸、澎湖、竹苗有定置漁場，西南部只有滿豐漁港這裡可以看到，相當特別，很推薦經過的時候順便去參觀一下。

「定置漁網」算是一種陷阱，用誘導的方式讓魚隻慢慢游進運動場，一個一個游進越來越小的網子，易進難出，漁民再按照進網量多寡、海潮狀況去捕撈，適合使用在有黑潮經過的地方，捕捉洄游性的魚類，根據研究，跑進陷阱裡的洄游性魚類只會佔總數的0.3%，不會造成海洋枯竭，是一種海洋永續的環境友善漁業方式，

（澎湖七美的雙心石滬也是一種，利用石頭圍住，退潮時去捕獲）

因為距離岸邊比較遠，拍不到定置漁網的樣子給大家看，幸好港邊的魚市場內有模型展示，基本上就是長這樣。

箱網養殖則是長這樣，以近海養殖的方式，不僅可以降低污染，所養出來的魚因為和海水魚相像，口感與品質也很好，是一種環境友善的漁業法。

一個一個的箱網實際上長這樣，在岸邊可以看到好幾個。

箱網不用的時候則會用吊車拖上來休息保養，避免閒置在海裡久了難以清理。

在漁港邊等了一會之後，發現海上的漁船總算有動靜了，開始從遠方的定置漁場載回一箱一箱的新鮮魚隻。

發現漁獲準備上岸的人們，開始快步朝著一旁的魚市場前進，準備卡一個最好的位置，不然晚了就搶不到好魚啦！

漁船會用這樣的軌道拖上岸喔！

市場內蓄勢待發的民眾早已拿好籃子，準備漁獲一上岸就搶先挑選，這種時候就是要比誰的手腳快的啦。

終於，卸貨囉～

嗚啊！還來不及反應，只見漁獲剛卸下地上，大家立刻一窩蜂往前衝，眼明手快地蹲在地上挑選今天捕撈到的魚隻，好像戰場一樣激烈啊XD

因為事前並不曉得今天會有什麼魚，很有一種開獎的樂趣XD

用市場提供的籃子挑選好各自要買的魚後，接著就先排隊秤重付錢。

我們挑選了一隻橘點若鰺和托爾逆鈎鰺……就是七星仔啦。

每個人的籃子裡都裝了滿滿的魚啊～

牆上有寫價錢。

秤完重之後，接著就拿去旁邊殺吧！市場這邊可以幫忙免費處理魚。

漁夫也拿出一尾之前抓到的旗魚來分，讓現場的民眾自己挑選部位，第一次看到整條的旗魚啊！

因為是買魚，記得準備冰桶來裝，確保新鮮度，現場有提供冰塊。

也有提供額外付費的真空包裝以及免費的袋子，不過為了環保起見，還是盡量自己攜帶東西來裝吧！

在滿豐漁港買了兩條魚之後，當天晚上，廚師朋友趁著新鮮，為我們料理了一桌美味的佳餚，有生魚片、煎的滷的煮的………完全就是一個全餐的概念XD

昆布熟成法，讓生魚片變得更加美味！

果然魚就是要趁新鮮吃啊～

這一天的滿豐漁港買魚記就在晚餐畫下了完美的句點，第一次到漁港買剛上岸的魚，真的是一種很新奇的經驗，也看見了定置漁網與箱網是如何操作的，如果到墾丁時想要買些新鮮的魚，不妨到這個海洋友善漁場・滿豐漁港走走，體驗一下搶魚的樂趣吧！

滿豐定置漁場

・地址：屏東縣車城鄉海口村尖山路41號

・電話：08-8771329

・時間：早上八點 / 下午五點

喔~~對了，這裡還有一座靜謐的海灣沙灘，踩踩水，看看遼闊的海景~