[食記] 大山羊肉爐 (四重溪)

冷風颼颼,又到了吃鍋的季節,最近的墾丁落山風實在是大到一個不行,每年到了這種時候,最喜歡和朋友們相約去四重溪泡個暖呼呼的溫泉,而在泡完溫泉之後,一起去吃大山羊肉爐似乎已成了大夥的定番行程;俗話說沒泡到溫泉沒關係,但是沒吃到羊肉爐絕對不可以啊!(最好是有這種俗話XD)所以這一回就要來為大家介紹我的心頭肉之一~四重溪的「大山羊肉爐」!

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大山羊肉爐位於四重溪的主要街道上,就在7-11隔壁幾間而已,招牌很大,相當好找。

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餐廳的座位看起來很少,其實整棟建築物超長的XD一直走到後面還有很多位置,可以容納很多人。話雖如此,但因為實在太好吃了,生意很好,每到了旺季用餐時段總是座無虛席、一位難求就是了……(痛哭流涕)

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餐廳中間有很多老闆養的鳥,想到他們的大山溫泉農場裡也養了很多動物,老闆似乎很喜歡動物的樣子。

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餐廳主要提供羊肉爐與各式羊肉料理,以及各種山產、熱炒。主角當然是羊肉爐啦!

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之前有一次吃的時候和員工閒聊,才曉得原來他們都是特別訂品質比較好的羊肉,所以才特別好吃,並加入中藥熬製出獨門香味,湯頭則使用大量的蔬菜下去熬煮,所以嚐起來特別甘甜,比起一般死鹹的羊肉湯底,這間的羊肉湯汁真的非常鮮美,簡直就是令人銷魂啊!小二~給我再來十碗白飯!

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他們的羊肉爐沾醬也很好吃,是經過特別調製的,香而不辣,相當對胃。

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而除了羊肉爐以外,其實他們其它的熱炒料理也非常好吃,除了各種山產以外,也會提供各種新鮮好吃的山野菜喔!

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若你是喜歡吃鹹蛋苦瓜的朋友,很推薦點點看他們店裡的這道菜,炒得相當可口,讓眾人一致舉起大姆指稱讚呢!

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另外這道特別的「蜂王乳煎蛋」也是個人認為必點的招牌料理,加入蜂王乳的煎蛋吃起來有一種淡淡的甜香,令我想起日本的甜蛋卷,蛋似乎和甜味很對味呢!

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另外一樣很推薦一定要點的則是他們的黑胡椒炒駝鳥肉,真的是超下飯啊!

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各種的羊肉料理也都相當推薦,每一樣都很下飯。總之如果是羊肉控的話來這邊就對了!

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餐廳也有羊髓,用麻油炒得很香,味道挺不錯的。

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而除了上面幾道推薦的熱炒外,另外一道看似跟羊肉爐店沒什麼關係,但卻實在是不得不推薦的,就是他們的金瓜米粉啦!哈哈哈!到底為什麼會在羊肉爐店吃到這麼好吃的金瓜米粉啊!害我每次來都一定要順便點一盤XD

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除了上面推薦的幾道個人滿愛吃的餐點以外,其實他們還有許多十分美味的熱炒料理,地雷很少,整體來說是一間很好吃的店,如果各位有到四重溪遊玩、泡溫泉的話,可千萬別忘了將這間餐廳安排進你的行程裡,嚐嚐美味的羊肉火鍋吧!

大山羊肉爐
●地址:屏東縣車城鄉溫泉路113號
●電話:08-882-3489

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2 則留言

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    下雨天,墾丁怎麼玩? | 恆春半島-墾丁雜記
    2017-01-14 at 11:10:21

    […] 而如果天氣很冷又下雨的話,這種時候最適合去的地方,當然就是離墾丁不遠的四重溪溫泉啦!找間喜歡的溫泉旅店的室內湯屋來泡泡,泡完湯後順便再品嚐四重溪好吃的羊肉爐(詳見食記:大山羊肉爐),簡直就是最過癮的事啦~ […]

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    車城人氣小吃8選 | 恆春半島-墾丁雜記
    2017-02-05 at 15:53:11

    […] 招牌的羊肉爐,是用中藥熬製的,並加入大量的蔬菜熬煮,湯頭很是鮮甜,羊肉也是特別訂購品質較好的羊肉,嚐起來十分鮮嫩可口。(詳見之前的食記:大山羊肉爐) […]

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