之前曾經為大家介紹過恆春的銅板美食（詳見：10間不可錯過的恆春古城小吃），文章受到不少網友的喜愛，比起華麗的餐館，大家出來玩果然還是比較想要一嚐當地人平常愛吃的美味小吃，礙於上次的篇幅，僅介紹了冰山一角，其實還有許多小店是我們在地人的心頭好，其中不能不提的就是滿街的越式小吃店，很多人都以為恆春半島多以泰式餐廳為主，其實這裡的越式料理才是真的厲害的啊！因為這裡的越籍外配比較多，廚藝也都十分精湛，所以自然而然地街上也跟著開了許多間越式餐廳，清爽銷魂的口味相當適合炎熱的墾丁，成了鎮上居民日常的三餐之一，更是許多人來玩時的隱藏版美食，今天就要帶著大家去恆春街頭走一圈這些越式小吃店，一起去大吃一場吧！
美瑜小舖
・營業時間：10:00~20:00 ・地址：屏東縣恆春鎮恆南路56之6． 電話：08-8899891
首先第一間要來激推的，就是這間位於恆春的「美瑜小舖」（這店名不知為何讓人聯想到美體小舖XD），這間真的是當地人最愛吃的一間，可以說是恆春街頭的隱藏版美食，雖然餐點的種類在鎮上眾多越式小吃店中算是比較少的，但是俗話說山不在高，有仙則靈，料理不在多，味道對才是重點！（到底在鬼扯什麼XD）這間店的口味真的是其中的佼佼者，就算每天吃也不會膩，夏天來時就吃清爽的涼拌米線、冬天來時則吃熱騰騰的牛肉河粉，365天都好想吃美瑜啊～
這間店最推薦必點的就是他們超級大碗的涼麵，其實就是涼拌米線，這間的米線彈牙而不軟爛，嚼勁恰到好處，裡頭用了魚露和各式的香料調製出獨門比例的醬汁，酸甜的香氣超級開胃，搭配大量的生菜，上面再蓋上滿滿的每天早上現醃的排骨肉，而花生和香菜彷彿畫龍點睛般將口感升級到另一個層次，一口吃進去，天啊～我彷彿看見了湄公河～AMAZING～
店裡都有提供新鮮的金桔和辣椒，就算是外帶也會附，淋上去之後香氣變得更豐富，真的好愛越式食物那種充滿各式香料層次的味道呀！
每次來都要擠好擠滿XD
玉女豆花
・營業時間：09:00~21:00 ・地址：屏東縣恆春鎮東門路33號 ・電話：0987-137-412
第二間要來推薦的則是位於恆春東門旁的「玉女豆花」，這一間真的是不知道要怎麼介紹………因為好吃的實在是多到太誇張了啊哈哈哈哈哈！真的是隨便點都隨便好吃，是一間完全沒有地雷的店，因此雖然開幕不到兩年，卻已經成了鎮上居民固定的美食清單之一，只要吃過一次之後幾乎都會變成常客（老闆娘是不是有下什麼藥XD），而且他們還有提供鄰近地點的外送服務，對幾乎沒有外送服務的小鎮來說真的是太方便了。
來自越南的老闆娘人超級好客，原本只有專賣豆花，後來小孩子大了，比較有時間，於是便開了這間小餐館，開始陸續提供她的拿手好菜，一樣、兩樣、三樣……到現在琳瑯滿目的菜單，因為她真的太會做菜了，哈哈！害我每次來都會選擇障礙發作，很難決定到底要吃什麼。
來到這間店，最推薦點的就是他們的越式牛肉麵，湯頭香味特別得不得了，和台式牛肉麵的厚重口感完全不一樣，老闆娘每天用香茅、甘蔗、薑黃以及十幾種香料燉煮出越式的牛肉湯頭，另外擠上新鮮的檸檬和魚露，清爽得不得了，讓人三不五時就想來上一碗啊！
因為店的旁邊就是他們的菜園，店裡面所使用的香料和蔬菜，絕大部分都是他們自己種的，既新鮮又健康喔！
另外一個必點的就是他們的豆花，這間店的豆花是我心中鎮上的第一名，口感真的超～級～綿～密！嫩得像是十八歲的少女吹彈可破的肌膚啊！老闆娘在開店前已經在家裡販售快十年的豆花，非常會煮豆花，很多人都會跟她買一桶一桶的，豆花所使用的糖也都是自己費時熬炒的，所以吃起來香而不死甜，有時候我覺得好的食物就是這樣，就算包裝得再華麗，吃進一口立刻可以知道其中差異，食物本身的味道還是最重要的。
特別的是，他們的豆花還可以加越南米苔目（用香蘭做的），非常好吃呢！
他們的豆漿真的也是不能不提，第一次喝的時候嚇了一大跳，怎麼會這麼好喝！喝起來的口感相當香甜滑順，有一點像豆奶，還以為老闆娘有加牛奶，結果老闆娘笑著說她一罐才賣30、40元，加了就要賠錢了，原來秘訣就是她在裡面加了香蘭，所以讓豆漿的香氣更加溫和，真的是喝一口就回不去原本的豆漿。
店裡還有罕見的椰子棟，用整顆椰子下去做的，吃起來超過癮的啊！（不過每天都是限量的，想吃可得趁早）
除了牛肉麵以外，他們的炒泡麵也是我覺得炒得最好的一間，用的是越南專門的炒泡麵麵條，這種麵條炒起來才不會破破爛爛的，仍保有泡麵的Q度和特殊的香氣，我以前本來很討厭吃炒泡麵，直到吃過這間的之後我才終於瞭解到原來炒泡麵是如此的人間美味啊！是我以前錯怪你了！
好，我知道已經介紹很多了，拜託再讓我介紹一個就好……（這間真的太多可以介紹的啦XD）噹噹！就是他們的地瓜葉！你大概正在想著地瓜葉有什麼好介紹的？這你就有所不知了，他們的地瓜葉有淋上獨家的越式醬汁，所以吃起來和一般熱炒店吃到的地瓜葉不一樣，比較不油膩，非常爽口，地瓜葉原本的那種苦味也沒了，會讓人忍不住一瞬間吃完，非常厲害。
清水越南料理
・營業時間：11:00~21:00 ・地址：屏東縣恆春鎮新興路106巷15之1號 ・電話：08-888-2096
另外一間在鎮上相當受歡迎的越南料理，則是在游泳池旁的這間「清水」，老闆娘嫁到恆春很多年了，原本與先生一起經營民宿，因為廚藝相當精湛，所以後來轉而開了這間餐廳，道地的口味相當受到居民的喜愛。
店裡也有賣不少越南乾貨喔！
菜單的選擇超級豐富，而且還有附上圖片，不怕點錯XD（因為越南美食實在是太五花八門啦）
店裡像是河粉系列、涼拌牛肉，都是每次來必點的，此外這間店的炸春捲也是人氣商品，相當推薦喔！
店裡的金桔和生辣椒也都是免費提供的，越式小吃的基本啊！我愛越南菜～～～
阿嘉耕逃（小翠越南美食）
・營業時間：11:00~22:00（週一公休） ・地址：屏東縣恆春鎮省北路77號 ・電話：0988-027-997
再來要推薦的這間「阿嘉耕逃」（小翠越南美食），店名超級有趣，老闆阿嘉說因為他本來有一塊田地，但不想種田，所以「耕逃」，聽得我噴笑，不知道是真的假的XD而小翠則是他來自越南的太太，兩人一起開設了這間餐館，這間比較偏向餐廳，餐點的份量都很大，故適合多人來吃。
店裡的服務生都會穿著越南的旗袍，超有韻味的呀！
剛剛提到餐點的份量很大，我這句話真的不是在開玩笑的，這間阿嘉耕逃的特色就是每樣東西都超大份！每次朋友約要來吃都很害怕，不是因為怕不好吃，是因為怕吃不完啊！哈哈哈！建議一定要比較多人再一起來吃，一個人真的沒辦法對付他們的菜XD
最經典的就是他們的月亮蝦餅，與其說是月亮蝦餅，還不如說是波士頓派！你看這個厚度，也未免太誇張了吧XD如果同行的朋友有人生日可以考慮點這個，插上一根蠟燭就是一塊蛋糕了無誤。
超肥厚的餡料，也吃得到蝦肉，外面的皮酥酥脆脆的相當美味。
店裡的雞肉香茅飯和肋排骨飯也滿推薦的，尤其是他們的這個肋排，滷得超級入味又軟嫩，下飯得不得了，隨餐還會附上越式生春捲，吃完之後簡直撐到不行，這間店就是存心要你飽到天靈蓋。
你看看……就連牛肉米苔目也這麼大一份啊！感覺他們的餐點幾乎都可以算是兩人份，一個人吃都會吃不完。（這間店會先幫你把醬料都調好加進去，所以口味比較偏酸）
恆春秋蘭台越美食
・營業時間：中餐/晚餐 ・地址：屏東縣恆春鎮中山路45號 ・電話：0937-084-673
最後一間要來推薦的，是位於恆春老街小郵局對面的這間台越式小吃店，這間也是大有來頭，老闆以前也是餐廳級的廚師喔，後來與越南老婆一起經營一間結合台灣與越南的美食店，每道菜色都很好吃，不擔心踩到雷~
這間店的東西很多種，河粉和涼拌木瓜絲、春捲，越南炒麵，南洋叨沙麵都很值得品嚐！南洋叨沙湯頭裡那新鮮胡椒與九層塔鮮香的氣味，搭配爽口彈牙的河粉，是可以喝到連湯也不剩的銷魂好滋味。
這一回為大家介紹恆春鎮上幾間超美味的越式小吃，喜歡越式那獨特又豐富的香料味道的你，來到恆春可別忘了一一試試這幾間小店，來趟街頭美食之旅吧！
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