今天要來為大家介紹一間恆春巷子內的隱藏版美食，小小的店面相當神秘，只有兩坪半左右的空間，位置不多，也沒有華麗的裝潢，經過的時候很容易錯過，不過裡頭可是藏著驚為天人的美味料理，主打大碗爽快的牛排飯，自從開幕以來，雖然相當低調沒有打廣告，饕客們卻爭相走告，成為恆春最近最夯的必吃巷弄美食，排隊的人潮可說是日日絡繹不絕，這一回就跟著貪吃小編的腳步，一起去爽快大啖牛排飯吧！
這間小店位於恆春老街鯨魚尾文創中心旁邊的巷子內，店名很直白，就叫作「肉 Meat」，直接了當地告訴來人，他們就是專賣肉的一間店，可想而知店內所提供的料理自然也是與肉脫離不了關係。
店面的空間不大，只有10個左右的座位，是一人小廚房，因為實在是太受歡迎了，加上全都是現點現做的，所以每次來吃都要做好排隊等待的心理準備，經過的時候常常可以看見小小的店門口前排了一堆等待用餐的客人，也算是很有趣的畫面。（嗷嗷待哺的感覺XD）
坐不下了的時候，有時候客人們倒也隨興地直接坐在路邊吃XD超有趣的！
因為是現點現做的一人廚房，加上廚房很小又很熱，所以主廚可說是非常辛苦，來吃飯的時候，如果看到店門口已經排了一堆人，可別急著打斷忙碌的主廚，跟著人群在一旁耐心等待即可，其實主廚都會注意到順序，輪到你的時候就會幫你點餐喲！
菜單很簡單，主要就是提供牛排飯（或沙拉），每一份牛排都重達7盎司以上，超級真材實料，全都使用舒肥機長時間低溫烹調，藉以保持肉質的彈性，並將肉汁精華原封不動地鎖在裡面。
上桌前會再用炙燒的方式稍微烘烤一下表面，讓這份牛排吃起來外酥內嫩，約略是五分的熟度，處理得宜，口感超級juicy，再搭配上半熟的蛋，猶如畫龍點睛，天啊～完全沒有浪費這一塊好肉呀！
厚實的牛排下方鋪滿了飯，佐以鐵板料理的玉米筍、四季豆、幾樣蔬果，經典又份量十足，每次來吃都吃到快撐死……
也可以外帶，不過店內沒有提供餐盒，如果想要外帶的話需要自備盒子來裝喔！（不過個人覺得牛排還是現吃才不會浪費啦～畢竟剛做好時的肉質是最完美的）
覺得最特別的是，他們的牛排飯搭配的是老闆自己熬煮的「義式花香醬」，第一次吃的時候讓我覺得非常驚奇，覺得這飯裡的味道竟然帶有一點淡淡的花香，口味十分新鮮令人驚喜。其實美食吃久了，有時候我常常會有一種換湯不換藥的厭倦感，覺得口味很多都是大同小異，所以當吃到這碗飯裡的花香醬的時候，真的是讓我有種耳目一新的感覺（背景音樂請幫我下：a whole new world～～） ，老闆告訴我，一般花香醬只有在比較高檔的餐廳料理中會使用，所以比較少見，選擇用這種醬料來搭配，也是希望讓大家嚐嚐不一樣的味道，算是非常用心在料理上呢！
不吃牛肉的話，店裡也有雞肉飯（或沙拉）可供選擇，一樣也是用舒肥機處理的，用舒肥法來烹調可以讓肉質保持最軟嫩的狀態，所以雞胸肉吃起來也是鮮嫩到一個不行，簡直就跟十八歲的青春少女沒兩樣呀～XD
一邊吃飯一邊與主廚貝克閒聊，正好他忙到一個段落，一聊之下，才曉得原來他以前其實長年在台北高級的鐵板燒店工作，對牛排可說是非常專業，熱愛美食的他，搬到恆春之後，發現鎮上竟然都沒有可以大口吃肉的地方，於是決定乾脆自己開一間肉店，讓大家有個可以爽快嗑肉的地方，可以說是拯救了恆春的肉食主義者們啊！！功德無量～
除了牛排飯或雞肉飯以外，如果是吃素的朋友，這間店也有野菇熱沙拉可供選擇。
特別的是，他們的野菇沙拉上面都會撒上現磨的紅綠胡椒，有一種相當特別的香氣，增添了更多風味呢。
另外也有一些美味的小點心，其中很推薦試試看這個「辣味紅糖培根」，這一道是英國酒吧常見的小點心，在培根上面鋪上紅糖之後烘烤，再撒上辣椒粉，吃起來脆脆的，甜鹹的奇妙口感，意外地搭配，十分下酒喔！
這間店從中午12點開到晚上9點，到了晚上，店裡的氣氛則會搖身一變，暈黃的燈光從小小的餐廳內投射在巷內，感覺別有一番風情，幾個客人三三兩兩地坐在戶外露天的吧台閒聊、吃飯小酌，談談最近的生活，聊聊去了哪裡玩，偶爾忙碌的主廚回過頭來加入一會對話，總覺得彷彿在這條巷子裡撞見了一頁恆春的生活光景，是恆春的深夜食堂，氣氛教人忍不住流連忘返。
（店裡也有在賣幾種酒精類的飲品，可以一邊大口吃肉、一邊配酒）
這間店可以說是我最近在恆春最喜歡吃的一間小店了，也許是因為他們爽快大碗又美味的牛排，也許是因為店裡一到了晚上那種巷弄小店溫暖的氣氛，如果你也來到了恆春，不妨到這裡去走走，大啖牛排飯，也一嚐恆春的生活風景。
地址：屏東縣恆春鎮中山路124號（鯨魚尾文創中心隔壁巷子內）
營業時間：12:00~21:00，週四公休（實際營業時間請以店家粉絲頁公告為主）
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